Stationsrestaurant
Stationsrestaurant – definition og betydning
Stationsrestaurant er et jernbanefagligt udtryk. Et serveringssted i en stationsbygning eller et tilknyttet banegårdsanlæg, hvor rejsende og andre gæster kunne købe mad og drikke. Betegnelsen skal forstås i den konkrete sammenhæng, hvor udstyret, bygningen, køretøjet eller driftsfunktionen indgår.
Konstruktion, funktion og praktisk anvendelse
Restauranten kunne have egne åbningstider, selskabslokaler eller direkte adgang fra stationshallen.
Historisk udvikling og dansk jernbanesammenhæng
I jernbanens tidlige perioder var ophold og forplejning på banegårde særligt vigtige under lange rejser med skift og ventetid.
Afgrænsning mod beslægtede jernbanebegreber
Stationsrestaurant betegner et sted på landjorden og ikke en restaurationsvogn i et tog.
Dokumentation, registrering og fortolkning
Ved undersøgelse af et dansk stationsanlæg er det nyttigt at sammenholde samtidige sporplaner og bygningstegninger med fotografier, køreplaner og stationsfortegnelser. Det kan vise, om funktionen lå i hovedbygningen, ved en særskilt perron eller i en senere tilbygning. Betydningen af samme betegnelse kan ændres, når bemanding, billetsalg og adgangsforhold ændres.
Tekniske og sikkerhedsmæssige forhold
For passageranlæg skal man desuden skelne mellem et historisk anlægs oprindelige indretning og de krav, som gælder ved nyere anlæg eller ombygninger. Perronens forhold til sporet, passageveje og tilgængelighed er tekniske emner, som ikke bør beskrives med én historisk standard for alle perioder.